Ролл Калифорния с крабом

Ингредиенты на 2 шт:

Крабовое мясо или палочки – 100 г

Авокадо - 50 г

Огурцы - 1 шт

Сливочный сыр - 30 г

Рис - 320 г

Сухие водоросли нори - 1 штука

Тобика (икра рыбы) – 30 г

Способ приготовления:

· Рис заранее отварить.

· Авокадо нарезать слайсами и очистить от кожуры.

· Авокадо и огурец без кожуры нарезать тонкими длинными полосками.

· Крабовое мясо или палочку нарезать длинными брусочками шириной 0,5 см.

· Циновку застелить пищевой пленкой. Лист нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори.

· Перевернуть.

· Посредине выложить начинку.

· С обеих сторон уложить огурцы, краба и авокадо.

·  Приподнять циновку двумя пальцами и завернуть ролл.

· Равномерно распределять усилия при сворачивании ролла. Слегка прижать пальцами по бокам и сверху.

· Сверху посыпать тобикой.

· Прижать с обеих сторон циновкой.

· Нож смочить водой. Держа нож под углом, нарезать ролл порционными кусочками. Затем снова прижать циновкой, чтобы выровнять форму.

· Выложить роллы «Калифорния» на тарелку и подавать с соевым соусом, васаби и имбирем. Приятного аппетита!