Темаки - суши с лососем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· 1 упаковка нори (10 листов) TM Hokkaido Club
· 150 г слабосоленого или копченого лосося одним куском
· 2 авокадо
· 2–3 средних огурца
· 8–10 перьев зеленого лука
· рис для суши готовый - 100 г
· васаби TM Hokkaido Club - 30 г
· маринованный имбирь TM Hokkaido Club - 20 г
· соевый соус TM Hokkaido Club - 50 г
Для риса:
Рецепт:
Подготовленный рис немного остудите.
Нарежьте рыбу брусочками (как крабовые палочки). Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте мякоть длинными дольками.
Огурцы очистите и нарежьте брусочками, удалив ложкой семечки. Такой же длины нарежьте перья зеленого лука.
Разрежьте листы нори пополам.
Положите перед собой лист нори блестящей стороной вниз, широкой стороной к себе. Возьмите немного риса и положите его на нори справа, разровняйте тонким слоем. Нанесите немного васаби в центр.
Выложите на рис по диагонали начинку на свой вкус (например, ломтик огурца, кусочек лосося и зеленый лук). Заверните правый верхний угол нори на начинку.
Поднимите ролл и оберните свободный конец нори вокруг начинки, придавая конусообразную форму. Смочите край нори водой и прижмите. Выложите темаки-суши на блюдо. Подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем.
