Салат с легкой заправкой
Ингредиенты:
· руккола 1 пучок(а)
· салат листовой 1 пучок(а)
· помидоры сезонные 1 шт.
· лук фиолетовый 1/2 шт.
· огурец сезонный 1 шт.
· перец болгарский 1 шт.
· семена для салата
Для заправки:
· масло оливковое (льняное) 2 ст.л.
· французская горчица зернистая 1 ч.л.
· сок лимона
· мёд
· соевый соус
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промываем салат и измельчаем (рвём) его руками. Делаем это обязательно руками, так как в этом случае структура зелени теряет меньше витаминов.
Остальные овощи нарезаем в произвольной форме.
Для заправки берём предложенные ингредиенты и смешиваем их в любойпропорции. Если любите более жидкую заправку, то добавляйте больше масла. Если под руками совсем ничего нет, то можно смешать оливковое (подсолнечное) масло с лимоном, посолить салат, и это тоже будет вкусно.
Перемешиваем подготовленные ингредиенты с заправкой и посыпаем смесью для салатов.
